[JohnS]

Raki kalles vanligvis tsikoudia på Kreta, og tilsvarer tsipouro i andre deler av Hellas, dvs. uten anis. På Rhodos (og kanskje andre steder) finnes også en lokal variant som kalles Souma, og er omtrent det samme.

En tradisjonell storfamilie på Kreta regner med at de bør ha ca. 150 liter tsikoudia for å dekke årsforbruket, fortalte en kar fra Kastelli Kissamos meg en gang. Da brukes den som nytelsesmiddel, medisin mot mageproblem, forkjølelse og andre plager, men også til desinfisering av sår på mennesker og dyr, mot jurbetennelse hos sau og ku, og en rekke andre formål. Rene universalmedisinen altså.

Det finnes også en variant på Kreta som så vidt jeg husker kalles mournoraki. Den er laget av morbær, og har en svak rødlig farge. Jeg har bare sett den for salg et sted i Rethymnon. Den blir visstnok regnet som litt mer eksklusiv enn "hverdags-raki", og spares til brylluper og andre spesielle begivenheter.