Citat:
Ursprungligen postat av Monica P
Men papoutsakia brukar ha äggplanta som bas. Varför inte kalla det för fyllda squash? Kolokithákia gemistá, alltså. Kolokítha är pumpa, kolokithákia är squash.
|
Papoutsakia har väl äggplanta som bas.. har jag lärt mig här. Och är jättegott.
Henile: Sen finns då fylld zuccini eller squash om man hellre vill säga så... och fylld paprika. Alla med färsfyllning och nån variant av ostsås. Ibland med tomatsås i formen runt om grönsakerna för att det inte ska bli för torrt.
Det finns mängder av olika recept på det om man söker lite.