I vår ungdom (22/23-årsålder)bodde vi i Sandviken ett par år,och där bjöd goda vänner på surströmmingslåda.Vill minnas att det var strömming,lök,ströbröd och grädde som kördes i ugnen.Mycket misstänktsam emot detta då så jag smakade inte,ungdomligt oförstånd får jag skylla på,men våra vänner åt detta med god aptit och vi fyra norrbottningar på traditionellt sätt.Idag skulle jag gärna smaka på denna anrättning.Tänk, jag kanske har missat en fantastisk matupplevelse!!
Monica
