Det efterlängtade paketet med anjovis och, fantastiskt god, sill dök upp efter dryga 10 dagar. Nu har jag ätit mer Janssons än jag lyckades klämma i mig på ett helt år sammantaget när jag bodde i Sverige
Idag tog jag min jycke med mig på en tur i olivlundarna för att se vad som erbjöds av gratis grönsaker. Med mig hem i påsen hade jag några ynka blad radikio ( i mitt tycke jämförbara med maskrosblad och den godaste av alla vilda grönsaker), fyra stänglar vild sparris och!!! minst ett halvt kilo vild fänkål
Nu ska här bakas marathopita (fänkålspaj) i stekpannan, och en liten portion kokt radikio med olivolja och pressad citron får jag nog också ihop till. Med lite bröd, några heminlagda oliver och ett glas rödvin har jag en nästan gratis middag.
Det är något speciellt med att ha plockat maten själv!
//Kikh