Det har regnat idag i Aten och det har varit som en typisk svensk sommardag med sol, moln, regn och aska.
... men hur tillreder man sjöborre.. skulle gärna smaka! Grillar man dom eller vad??
Vi kanske skulle flytta den har sjoborre-traden till "mat och dryck" ?
Sjoborre ska enligt min mening atas pa stranden helt farska.Dom ska atas raa men man kan aven tillreda. Man oppnar sjoborren med en speciell "sjoborre-tang" annars . Innuti ligger rommen som en stjarna i skalet och det ar DET man ater. Man skoljer borren med havsvatten och sen haller man pa lite farskpressad citron och om man vill lite oliv-olja. Sen ar det det bara att grava ur rommen med en sked eller en brodbit. Det ar gott med en grekisk sallad till och ouzo passar jattebra! Mmmmm...............Man maste dock veta vilken sorts sjoborre som ar atbar. OBS! OBS!