Du lär nog inte vara så slank så länge till med den dieten...
Retas bara...
Citat:
|
Sousoukakia, bifteki, bakt kylling, pistatsio og – litt ute av kontekst – spaghetti bolognese med et tonn gresk ost...
|
Kan jag få adressen? Du, dvs Kostas mor, lyckades samla en del av mina favoriter nämligen...
Men du lyckades fånga en av anledningarna till att jag älskar Grekland. Nämligen den Grekiska generositeten. Och då menar jag inte just att bli bjuden på mat eller dryck, det har jag råd att betala själv, utan den Grekiska mentaliteten. Att bjuda på sig själva, att dela med sig både som människa och det materiella.
Jag lärde mig tidigt under mina resor ner att det som ligger på bordet är till för alla i gemenskapen. Första gångerna någon av de som då enbart var bekanta kom och tog en cigarett, eller hällde upp några klunkar öl ur min flaska i ett eget glas (man dricker aldrig ur annans glas eller ur flaskan!), blev jag minst sagt förvånad. Jag fick förklarat för mig att så fungerar det mellan vänner och familj... Så egentligen fick jag ju en komplimang!
Det är sällan någon av mina Grekiska vänner frågar mig om de kan ta en cig eller något annat på bordet. Men ibland får jag en frågande blick. Den besvaras numera av den "Grekiska handviftningen", dvs en snabb "fösning" med handen och ett "sprätt" med fingrarna utåt. Tipota......
Peter