![]() |
#1
|
||||
|
||||
![]()
Idag landade en ny kokbok om grekisk mat i postfacket. Boken heter kort och gott Grekiska mat och är skriven av Sara Berg. Jag har hunnit skummat igenom boken lite grann, men det jag har sett ser mycket lovande ut. Boken innehåller många recept och massor med bilder, som får mig att dregla.
![]() Ur baksidestexten. ”De senaste åren har någonting hänt i Grekland: En ny generation kockar lagar enkla och underbara rätter med större medvetenhet, men utan att tappa bort den grekiska identiteten. Det är just den sortens recept den här boken innehåller.” Läs mer på förlaget Natur & Kultur. |
#2
|
||||
|
||||
![]()
Ser ju fantastiskt gott ut. Vi är faktiskt nyss hemkomna och vi har ätit som att vi väntade på exekutionspatrullen varje dag. Varenda måltid var grekiska specialiteter.
Det märktes på vågen hemmavid, för jag hade tappat nåt kilo! Man äter MYCKET grönsaker då de är så himla fräscha där. Sen går man en hel del med, trots att vi hade hyrbil. Snacka om Win-Win! ![]() /Netwolf |
#3
|
|||
|
|||
![]()
Tack för tipset, Janne! Den kommer jag att inhandla
![]() Netwolf: Samma här, brukar gå ner mellan 3 och 5 kilo på 14 dagar! Man rör sig mycket mer (upptinad i lederna av den goda värmen ![]() Catlady ![]() |
#4
|
||||
|
||||
![]()
Tack för tips!
![]() Men jag blev intresserad i alla fall. ![]() Hoppas på kommentarer! Janne och Camilla, har ni hunnit bekanta er mera ordentligt med boken? / Anne ![]() |
#5
|
||||
|
||||
![]() Citat:
Tänker på den underbara kokboken Fedon Lindbergs "Fedons grekiska" som jag fick tips av er här på Kalimera.... Slut på förlaget ... Men - som ett exempel på Bergs recept hittade jag några recept av henne här, varav två matrecept med grekiska smaker: https://www.koket.se/sara-berg Om någon vill köpa Sara Bergs kokbok , fanns det redan ett ex på Bokbörsen för begagnade böcker. Hittar ni slutsålda "Fedons grekiska" på Bokbörsen, det finns tre ex inne, den billigaste för 60 kr, köp den också ;-) och få valuta för frakten. 62 kr. Och för pengarna, DET kan jag garantera när det gäller Fedons grekiska i varje fall. /Getpinglan 🐐🔔 |
#6
|
||||
|
||||
![]()
Har bara hunnit bläddra lite. Återkommer när vi har lagat något ut boken.
|
#7
|
||||
|
||||
![]() Citat:
![]() Getpinglan, har du något favoritrecept från Fedons bok? Citat:
/ Anne ![]() |
#8
|
||||
|
||||
![]() Citat:
Det jag omedelbart tänker på är Fedons recept med gigantes, alltså stora vita bönor. Som jag gör i en modifierad "snabbmatsversion" som går på nolltid. Det som är det fiffiga numera att färdigkokta bönor går att köpa, och jag brukar således ha bl a stora vita bönor i tetrapack hemma. Bönorna gifter sig fint med dill och koriander, vitlök och krossade tomater. Servera med ris och middagen är klar efter några minuters puttrande. Finns fler fina recept i Fedons grekiska förstås på traditionella rätter som moussaka m m som man kan göra en aning "lättare" om man vill. Det som är så härligt med boken är ju det stora formatet och bilderna och det grekiska språket som han införlivar i alla rätternas originalnamn på grekiska, kanske en historia bakom osv. Hans grekiska bakgrund och också det hälsosamma perspektivet som läkare ger en extra dimension tycker jag. 🥦🫒🥬🫑🥑🍋🍉 /Getpinglan 🐐🔔 |
#9
|
||||
|
||||
![]()
Vad gäller tidningar/böcker etc, så är det mycket digitalt nuförtiden. Men INTE kokböcker! För det första så släcks ipad/iphone skärmen titt som tätt (ja, jag vet man kan ändra, men det tänker man inte på då). Och för det andra, så kan man vara lite kladdig på händerna av matlagninge, så att fippla med en touchskärm är inte optimalt i det läget. Då är det bättre att kokböckerna får lite matfläckar här och där.
![]() /Netwolf |
#10
|
||||
|
||||
![]()
Såvitt jag vet har hon flyttat hem till Sverige igen. Hon skulle i alla fall göra det.
|
#11
|
||||
|
||||
![]() Citat:
Tack för tips om "snabbgigantes" lätt som en plätt alltså, även om jag inte gillar koriander... ![]() Citat:
![]() / Anne ![]() |
![]() |
|
|