LCHF på grekiska

Alala · #1 2011-05-06, 04:41

LCHF är ju väldigt populärt nuförtiden i Sverige och också i Finland växer intresset för lågkolhydratkost så det knakar. Min tanke är inte att väcka upp en diskussion om det är bra eller dåligt, men på Birgitta Höglunds matblogg finns det underbara recept och bilder på mat från Kreta. Många känner säkert till den bloggen, men för dem som ännu inte gör det lönar det sig att kolla. Man behöver inte vara lågkolhydratanhängare för att njuta av bilderna och inspireras av recepten. Grekisk mat är ju "medelhavsmat" som ju länge ansetts som nyttig och blir enkelt till bra lågkolhydratkost om man tar bort mjöl, socker osv. Finns fina bilder på vad hon lagat på hotellet t.ex. Lämplig mat också för glutenintoleranta.
/ Anne

Monica P · #2 2011-05-06, 09:53

Tack för tips! Em mig närstående person har ofta talat sig varm för den här maten.

Lovise · #3 2011-06-02, 10:46

Takk for tipset!

Sambo og jeg reiser til Karpathos igjen i sommer, og har siden forrige reise begynt på et LCHF kosthold. - veldig fornøyd! Men når man er på ferie, er det jo ekstra mange fristelser man kommer over

Er det noen som har tips til greske matretter som er LCHF-vennlig?

Netwolf · #4 2011-06-02, 10:56

I Grekland är det ytterst lätt att äta LCHF, om man jämför med snabbmats-Sverige.
Det är bara gå in på närmsta taverna o beställa tzatziki, greksallad och grillspett, till ett modest pris. Inga som helst problem alltså!
I Sverige däremot. Om man mot förmodan hittar ett dylikt etablissemang, så kostar det dessutom skjortan.

/Wolfen

Lovise · #5 2011-06-02, 11:01

Hehe.. samme som i Norge.
Jeg tenker det blir perfekt og nyte en deilig gresk salat , og tzatziki

....... og kanskje loukoumades til dessert i ny og ne

Alala · #6 2011-06-02, 17:02

Själv ska jag testa detta på Egina dit jag reser nästa veckas lördag. Som Netwolf säger är den grekiska maten perfekt för detta så länge man funderar lite på vad man beställer. Själv funderar jag lite på hur frukosten på hotellet blir. Om det finns grekisk youghurt är det ju perfekt! Är inte alls superstrikt personligen, helst undviker jag spannmålsprodukter men lite t.ex potatis kan jag tåla. Och om lusten för Moussaka vaknar vet jag att det antagligen finns både potatis och vetemjöl i den och då får det bli som det blir. Tillsvidare har jag inte klarat mig helt utan ÖL, GLASS och CHOKLAD men det har gått bra ändå!

/ Anne

Thira · #7 2016-03-16, 07:15

Drar fram denna gamla tråd igen. Kanske äter ni fortfarande LCHF, som en gång startade den?
Jag känner redan till den grekiska maten och vad den innehåller så det behöver jag inte tips om. Men däremot förslag på mellis, helt utan socker eller vetemjöl, stärkelse som man kan ta med sig på utfärder och som inte blir dåligt i värmen. Yoghurt och frukt äter jag endast i undantagsfall.
Vill inte göra avsteg från LCHF denna gång när jag är i Grekland. Ty uttrycket "A moment on your lips - forever on your hips" är en sanning utan modifikation

Netwolf · #8 2016-03-16, 07:39

Citat:

Ursprungligen postat av Thira

Ty uttrycket "A moment on your lips - forever on your hips" är en sanning utan modifikation

Fast vilken karl gillar inte breda höfter?

Thira · #9 2016-03-16, 08:14

Citat:

Ursprungligen postat av Netwolf

Fast vilken karl gillar inte breda höfter?

Haha ni män är då för roliga. Tänk att ni tror att allt vi gör är för er skull

Netwolf · #10 2016-03-16, 09:26

Citat:

Ursprungligen postat av Thira

Haha ni män är då för roliga. Tänk att ni tror att allt vi gör är för er skull

VAA?

Speja · #11 2016-03-16, 10:44

Spännande tråd!

Vi åker till Naxos i september och kommer försöka hålla vår lågkolhydratkost så gott vi kan. Men det grekiska köket är ju fullt av nyttigheter så jag tror vi kommer kunna äta både gott och bra under vår semester. Särskilt om man väljer olika smårätter på tavernan. Vi tar även med en liten kylväska så att vi kan ta med ost, ägg och annat smått och gott till stranden samt stavmixern så vi kan göra majonnäs till frukostäggen.

Mahava · #12 2016-03-16, 07:41

Mandlar och hasselnötter brukar jag ha med mig härhemma som ett nödsnack, ca 6gr carb per 100 gram så det funkar om man inte är superstrikt (eller har nötallergi såklart

) ölkorv är en annan favorit dom håller ju i värmen, babybel ostar är också trevliga

Thira · #13 2016-03-16, 07:45

Citat:

Ursprungligen postat av Mahava

Mandlar och hasselnötter brukar jag ha med mig härhemma som ett nödsnack, ca 6gr carb per 100 gram så det funkar om man inte är superstrikt (eller har nötallergi såklart

) ölkorv är en annan favorit dom håller ju i värmen, babybel ostar är också trevliga

Ah jamen just ja.
Ölkorvar, att jag inte tänkte på det. Oh kan tänka mig att ölkorven i Grekland är super!
Och Babybel. Finns Babybel att köpa i Grekland?

karinafp · #14 2016-03-16, 08:06

Citat:

Ursprungligen postat av Thira

Finns Babybel att köpa i Grekland?

Det beror alldeles på var i Grekland du är.

Små butiker har dem inte, men stora supermarkets kan ha dem. Annars kan du köpa vanlig hårdost och skära i stavar. Packa i en liten plastburk eller plastpåse. Har du kokmöjligheter kan du ju göra t ex linfröwraps och fylla med något gott, som en macka.

Karin

Thira · #15 2016-03-16, 08:17

Citat:

Ursprungligen postat av karinafp

Det beror alldeles på var i Grekland du är.

Små butiker har dem inte, men stora supermarkets kan ha dem. Annars kan du köpa vanlig hårdost och skära i stavar. Packa i en liten plastburk eller plastpåse. Har du kokmöjligheter kan du ju göra t ex linfröwraps och fylla med något gott, som en macka.

Karin

Tack Karin,
Så bra. Jo vi kommer att ha kokmöjligheter.

Thira · #16 2016-03-16, 08:18

Men hörrni vilken otroligt fin matblogg. Den som Alala tipsar om ovan. Har ni kollat. Den måste ses!

karinafp · #17 2016-03-16, 17:51

Citat:

Ursprungligen postat av Thira

Jo vi kommer att ha kokmöjligheter.

Här hittar du ett enkelt recept på linfröwrap.

http://www.tjockkocken.se/linfrowrap/

Karin

Thira · #18 2016-03-17, 10:51

Tack Karin. De där blir supergoda även med sesamfrön (ljusa).