|
|
#2
2017-10-12, 22:25
|
|||
|
|||
Sv: Vispgrädde
Att det kan vara knivigt med vispgrädde, det vet jag. Men, hur sjutton fick ni tag i riktig ansjovis? I Grekland?
   Mission impossible, enligt min enkla mening. Men, jag anar att svaret också är enkelt... Senast redigerad av Pnyx den 2017-10-12 klockan 22:35. 
|
|
#4
2017-10-12, 22:39
|
||||
|
||||
|
Sv: Vispgrädde
Citat:
|
|
#5
2017-10-12, 22:40
|
|||
|
|||
|
Sv: Vispgrädde
Citat:
Aldrig hört talas om... I min lilla värld käkar man Janzon till kräftorna. Alltså är oktober nära nog.
|
|
#6
2017-10-13, 10:49
|
||||
|
||||
|
Sv: Vispgrädde
Jag tänker pröva "Karlsson" ,det låter jättegott
|
|
#7
2017-10-13, 21:03
|
||||
|
||||
|
Sv: Vispgrädde
Ansjovis tar vi med hemifrån, så enkelt var det. Liksom att vi packar med sillburkar. Allt lindas med tidningspapper o kylklamp i incheckningsbagaget. Det är helt underbart att efter några veckor i Grekland, ta fram en sillburkar o göra en äggmacka med sill. När man är nere som vi i några månader känns det lyxigt.
|
|
#9
2017-10-14, 00:30
|
|||
|
|||
|
Sv: Vispgrädde
Har för mig att jag köpt tysk (eller möjligen holländsk) riktig grädde på Rhodos. Något annat; när man bakar och ska ha vispad grädde så köper man den kilovis, vispad på konditori. Den liknar mer innehållet i våra kokosbollar, så det är inte ren grädde. Har dock aldrig lyckats få reda på vad den består av. Kanske lika bra att inte veta.
|
|
#10
2017-10-14, 20:52
|
||||
|
||||
|
Sv: Vispgrädde
Jag köper denna http://greece.fage/kremes-galaktos-k...krema-galaktos
Deras filmjölk är även god! Camilla
|
|
#11
2017-10-14, 21:35
|
||||
|
||||
|
Sv: Vispgrädde
Citat:
Det vi söker är grädde som kommer från mjölk.
|
|
#12
2017-10-15, 05:34
|
|||
|
|||
|
Sv: Vispgrädde
Spizeman, det står att det är "grädde av mjölk", 35%-ig fetthalt med förtjockningsmedel carragenan (hu!). När man tar bort det naturliga fettet, så får man lägga till annat skräp, för att den ska få tillbaka konsistensen. Inget annat konstigt står i innehållsförteckningen, faktiskt. Men jag förstår att du inte ens trodde det var grädde. Jag har tyvärr inte smakat den där sorten.
|
|
#13
2017-10-15, 15:04
|
||||
|
||||
|
Sv: Vispgrädde
Citat:
|
|
#14
2017-10-15, 18:36
|
|||
|
|||
|
Sv: Vispgrädde
Karragenan är en vanlig tillsats även i svenska mejeriprodukter, den 36%-iga vispgrädden med lite längre hållbarhet (paketen har skruvkork) har tillsats av E407 = karragenan för att grädden ska "hålla ihop" och gå att vispa.
|
|
#17
2017-10-16, 13:15
|
|||
|
|||
|
Sv: Vispgrädde
Citat:
 Alltså, producenterna tar bort 10% av fetthalten och lägger till ett "stabiliseringsmedel" utvunnet ur alger. För normalkonsumentens hälsa har sänkningen av fetthalten mariginell betydelse. Vofför gör di då på dette viset? Sannolikt därför att hållbarheten förlängs; något som livsmedelsindustrin alltid strävar efter, men som ofta ger oss sämre produkter. Som, sedan länge, notorisk läsare av innehållsförteckningar, är jag så in i h-e trött på alla sk-tprodukter i hyllorna! 
|
 |
|
|
Linjär visning
