Rakomelo med kryddnejlika

[Kalimera]

Jag skrev i ett annat inlägg om rakomelo. Här kommer en liten påminnelse om vad det är: Rakomelo är en kombination av raki och honung och olika örter och kryddor, det kan vara kryddnejlika eller kanel, och ibland även lokala örter. Rakomelo kan serveras både varm och kall och anses vara bra för matsmältningen, och om man har hosta.




På bilden ser ni rakomelo med kryddnejlika som serverades kall till en bjudefterrätt i Chania på Kreta. Även rakomelon var ”on the house”, som det ofta är på Kreta. Det är sååå gott!