Smidigaste sättet att byta från dubbel till enkelrum efter halva semestern?

[Wehou!]

Nästa sommar sticker jag och tjejen till Kefalonia igen. Hon kan dock bara vara borta i en vecka och jag vill så gärna vara där i två, då jag tycker en vecka är för lite.

Så ena veckan har vi dubbelrum, och när hon åker hem igen så blir jag tvungen att boka ett enkelrum. Jag vet bara inte hur man gör detta smidigast och billigast. Vi kommer boka allt via Apollo. I katalogen står det att man får lägga till en liten avgift på runt 1000-1.500 om man vill boka enkelrum från start, men hur är det att byta på plats? Kan det bli billigare...och hur vet man om det finns några enkelrum där när man väl vill ha ett? Låter lite dyrt att boka dubbla rum bara för att jag ska vara kvar en vecka till.

Någon som gjort så här tidigare och vet hur jag fixar detta på smidigaste sätt?