GRESK MAT MED GODE VENNER

[kari]

I kveld blir det "Gresk Aften" med gode venner !
- de er ikke "greklandstokiga" som meg , men jeg tror faktisk de vil bli skuffet om jeg ikke serverer gresk mat

Eva L's pai og de andre lammerettene fristet virkelig
- men som vanlig er det travelt og jeg måtte lage noe på "rutine"

Jeg har laget "de faste" : tzatziki skordalia og gresk salat.
- så blir det Gigantes og Dolmades fra boks, LETTVINT og GODT synes vi

Min favorittgryte er " Xirino me Selino" , det blir det i kveld
+ Keftedes av lam.

På benken står en panne med Baklavas laget etter "YIAYIA's" oppskrift

- men VET dere at Baklavas er en "tryllekake" ???

Iflg "Yiayia" forsvinner både kolesterol, og "annet" som vi helst ikke skal ha for mye av, ut av ovnen og opp igjennom pipa under stekingen

- uansett, på benken står den, sprø og lekker og frister

- noen flere som kommer i kveld?
Skulle GJERNE hatt Lissi her nå til å rydde og vaske
JEG lager MAT og r e k k e r jeg det, tar jeg rengjøringm.m. etterpå

Kari