Loukoumades

[lugnagatan]

Rena Måndagen mycket regnig. Fotbollshögtid på kaféet på kvällen. Jag efterlyser tips om Bougatsa- och Loukoumades-ställen. Det finns ett Bougats-ställe ganska nyöppnat mitt i Chania. Jag vet inte riktigt hur man gör Bougatsa, men det verkar som en ugnspannkaka som inte är riktigt genomgräddad som serveras hackad i bitar. Prova utan socker !

Ett litet Loukoumades-ställe ligger mitt i Herakleon. Man börjar att städa och förbereda redan 4 på morgonen. En familj. Loukoumades kan vara allt från tunna skal indränkta med socker-vatten, till farmors pösiga trollungar med konstiga former. Den här familjen gör dom ganska pösiga och med lite underliga former. (Lägg märke till att krisen inte syns i ansiktet.)


Klockan 4 öppnar också Patsas-stället i saluhallen i Chania. Det är skyltat på baksidan "Vrasto Patsas", alltså den kokade magen - soppan. Denna Patsas-skylten finns i Basaren i Herakleon.








Så här såg det ut på lördagen i Herakleon, bredvid Morozini-fontänen.



Den här byggnaden i Herakleon trodde jag var försvunnen, men nu fick jag se den bortglömd och förfallen, nära Elefterias-torget, på en bevakad parkeringsplats. Idag tänker säkert inte många på att det var en byggnad som byggdes 1930 till minnet av den grekiska självständigheten, i Minoisk stil: Ηρωον (Iråon) - en helt otrolig kult-plats, som man kan se på foton från 30-talet. (Det finns nu också en rörelse för dess bevarande. )


Är hon inte fin ?