Honungsexperter - en fråga!

[Getpinglan]

Jag köpte en gång för länge sedan en mycket vacker honungsburk. På den tiden var jag mer intresserad av utsidan än insidan, och lät honungen vara kvar för att inte bryta den vackra förpackningen. Nu är det kris - jag är så sugen på timjanshonung, då jag som Nalle Puh varit och nallat i förrådet så det är slut.

Så min första fråga är: Hur länge håller honung i en oöppnad burk?

Fråga två: Brukar ni köpa grekisk timjanshonung på hemmaplan, dvs. on-line eller via någon grekaffär? (Lidl har ibland kampanjer - men bara tillfälligt) Årets ranson jag tog med i bagaget är redan slut...