En annan alternativ sås ,som jag nog ska göra i helgen är min mammas speciella laxsås.
Hon hade gräddfil ,men nu använder jag nog creme fraiche (lätt) o majonäs i lämpliga mängder 65-35 till creme fraichens fördel Smaka själv av.Pressa citron över och massor med hackad dill,lite salt o peppar.
Ja det var allt o receptet är precis så oklart som jag fick det.Trodde aldrig jag skulle lära mig laga mat ,med mammas så vaga recept,men efter 40 år i olika kök så börjar mina recept likna hennes.Lika vaga alltså.
2006-04-10, 08:43
Sv: Bearnaisesås
Trådad visning