God mat på Kreta

[Marianne]

Även om vi också älskar de mindre platserna i Grekland, så passar t.ex. Kreta (och Aten) oss bra för vissa resor. Ingen resa är den andra lik.

Kommande resa ligger så off season att det är Kretas blomsterprakt som lockar och vi ser enormt fram till vår lilla ”rundresa” mest koncentrerad på den centrala delen av Kreta, från Akrotiri-halvön till Plakias (där vi aldrig varit tidigare) med avstickare till bl.a. Georgioupolis, Rethymnon (där vi ser fram emot att uppleva stämningen i den gamla stadsdelen en dag eller två (ut mot Misirias kommer vi nog inte, men jag lägger namnet på minnet, om vi gör... – troligen blir det snarare besök i några av de många småbyarna in i landet om vi ser oss om i det området, men även ner mot södra kusten lockar de små byarna).

Jag tyckte det lät lite spännande med den certifieringen som Lars skrev om och vill gärna titta efter någon taverna i den gamla stadsdelen som är bättre än där vi åt i höstas. Annars är jag säker på att vi kommer att få god mat de flesta ställena.

[Eva L]

Blomresa låter härligt. Har ni tillgång till bil och kan få bra tips innan är det enkelt att ta er till Misiria. Det är bara några få km dit och där bör det förhoppningsvis finnas kvar flera gamla tavernor där lokalbefolkningen äter.

Certifiering tycker jag låter väldigt intressant även om jag förstår att det för de minsta ställen kan vara svårt att hänga med i en sån sväng. Ekologiskt, närproducerat brukar ju många mindre ställen ibland klara bra men utbudet och standardiseringen kanske är svårare. Vet inte alls om ekologiskt och närproducerat är ett krav för certifieringen men hoppas att det är så.

Själv är jag glad om jag hittar enkla ställen med god mat och slipper internationell mat som pizza och schnitzel.

Godaste maten har jag ätit på Kreta och på Folegandros där den senare ön enligt min mening håller en mycket hög kvalite på många av sina tavernor.

Sen har jag många härliga matminnen även från andra platser i Grekland.

Eva

[lars]

Jag har provat på ett par av ställena som är certifierade och de har utan tvekan haft väldigt bra mat men också "bra" priser.
I Rethymnonområdet finns några stycken:
Restaurant “Veneto” i gamla delen av stan
Restaurant “Prima Plora” västerut
“Kastro” Tavern i Panormo.
Certifiering eller inte, tja det är en smaksak men för mig är den bästa certifieringen att gästerna till stor del består av greker och med åren får man kanske en känsla för när det ser bra ut.
Precis som Eva letar jag gärna efter de mindre ställena med riktig grekisk och kretensisk husmanskost och där man kan få att bra recept eller tips med sig. Prata(åtminstone försöka)mat med kockarna är ju hur kul som helst.
Exempelvis äter jag gärna i saluhallen i Chania där ofta turisterna bara står och tittar i stället för att smaka.
Jag lärde mig en massa recept och knep när jag och hustrun besökte en av våra kompisar i Agoran en tidig lördagsmorgon med början kl 04.30 till dagens slut ca kl 16.00.
Dessutom är saluhallen en förträfflig mötesplats och där man lär känna nya människor och knyter nya kontakter.
Första gästen kom 05.30 och svängde i sig en rejäl portion.
Bästa levern jag ätit någonsin ätit fick jag uppe i Kalikratis en vårdag i april hos Nikita och Ariadne. Hemlagat när det är som allra bäst!!!!
Kali orexi!!
lars
Kriti stin kardia mou