Kräftskiva...

[nilam]

Ska ha en stor fest i helgen...eftersom det är augusti så kändes det naturligt att kräfter får en plats på menyn. Har tänkt att till kräftorna bjuda på västerbottenostpajer, kantarelltartaletter, ruccolasallad, aioli, ädelostdipp, mangorajadipp, flera sorters bröd, ostar samt även färska räkor.
Nu undrar jag om någon har tips på något riktigt smarrigt som kan passa till ovanstående buffé... det är kul att få lite nytt "tänk" när man planerar... Tar gärna också emot något recept på god välkomstdrink (eller bål) där vittvin ska vara basen...

Malin

Ursprungligen postat av nilam

Tar gärna också emot något recept på god välkomstdrink (eller bål) där vittvin ska vara basen...

En röd Kir passar väl utmärkt i kräfttider? En skvätt crème de cassis i ett vitvins-/champagneglas. Fyll upp med vitt vin. Vill du göra det festligare använder du mousserande vin eller champagne, då blir det en Kir Royal!

[nilam]

Tack för det...enkelt och gott
Malin