|
|
#1
2005-10-01, 10:38
|
||||
|
||||
Timjan och Oregano
Läste i min nya kokbok att i Grekland använder man timjan och oregano ofta tillsammans i maträtter.
Nu undrar jag ifall någon brukar göra så? Och hur blir det då? Jag använder ju mycket av båda kryddorna men var för sig. Mina kryddor kommer från Kalymnos förstås  Riitta 
|
|
#2
2005-10-01, 10:57
|
||||
|
||||
|
Sv: Timjan och Oregano
Citat:
Ett kanonrecept på klyftpotatis: Borsta potatisarna väl, skär dem i klyftor och lägg dem i en ugnsfast form. Eller skala potatisarna först, om du föredrar det. Ringla över en god olivolja. Krydda med oregano, basilika, timjan, rosmarin och havssalt. Blanda väl. In i ugnen i 225 grader ca 40 minuter. Rör om då och då. Passar utmärkt till en grillad köttbit och ett gott rödvin. Eller också delar jag bara potatisarna i halvor och lägger dem i en ugnsform med snittsidan upp, penslar ovansidan med olivolja och strör över kryddorna och bakar potatishalvorna. Då tar det litet längre tid i ugnen, och kanske du behöver sänka värmen till 200 grader, det beror litet på hur din ugn fungerar. Karin som blev hungrig... 
Senast redigerad av karinafp den 2005-10-01 klockan 11:16.
|
|
#3
2005-10-01, 11:09
|
||||
|
||||
|
Sv: Timjan och Oregano
Tack.Då är det ju bara att ösa på
 Då kan jag ju använda rosmarinen från Olympos också Har börjat lite försiktigt i dag. Har gjort färdigt tomatsalladen.Enkelt. Tomater,rödlök Kalamataoliver, olivolja,lite vitvinsvinäger och Kalymnosoregano Och håller på med brödbak med grekiskt brödmjöl Riitta
|
|
#4
2005-10-01, 11:10
|
||||
|
||||
|
Sv: Timjan och Oregano
Citat:
|
 |
|
|
Linjär visning
