Årets utvik?

[Eva L]

Ursprungligen postat av Ivi

Egentligen borde väl detta ha hamnat under "Mat och dryck", men nu blev det som det blev.

Ett par timmar sedan lagade jag en liten lammstek (HAR gjort detta förr ). I vår favorithandel fanns det en lagom stor stek, nätad och klar. Vet inte var tankarna fanns då jag klippte BORT nätet runt steken innan jag stoppade den i ugnen. Efter en kvart kollade jag läget i ugnen. PANIK! , steken hade vikit ut sig likt en vårkrokus!! Vad göra? Jo, fiska upp nätet från soporna, skölja det och klippa ut två långa remsor att ombinda runt steken så gott det gick. Efter en och en halv timma (kött-termometern var det ju ingen idé att lita på efter detta) var det bara att chansa och ta ut steken ur ugnen och hoppas på det bästa .

Hur smakade det? Efter omständigheterna helt OK! Tillbehören, klyftpotatis och tsatsiki hade jag som tur var lyckats riktigt bra med . Och visst skrattade vi också... efteråt .

/Ivi
-som nu kan stoltsera med ett helt nytt recept till påsken, nämligen "sprängd lammstek"

Jag brukar ofta vara lite misstänksam mot uppbindna stekar då man inte riktigt vet vad som döljer sig däri. Tur det fixade sig.

Eva