Husets vin

[Catlady]

Ursprungligen postat av Catlady

Det enda "husets vin" vi fått som var riktigt gott var hos en gammal man i Kandanos på Kreta. Han drev en liten taverna och hade dessutom en liten vingård med getter på baksidan av huset. Han förklarade för oss att han slapp rensa ogräs, getterna åt upp det och mjölken från getterna gjorde han yoghurt av till tzatzikin! Både vinet, tzatzikin, brödet och choriatikin vi tog till lunch var förträffliga!! Fetan var också hans egen, en av de godaste jag ätit, ren getmjölk.
Motsatsen är då (fast det var väldigt snällt gjort) en städerska på ett lägenhetshotell i Rethymnon som fattade tycke för oss och gav oss både ägg från egna höns( jättegoda!) och en flaska "vin" av egen tillverkning (snacka om flygfotogen!). Hon menade så väl, vi fick "spela med" och hälla lite i köksavloppet varje dag (kackerlackorna flydde ). Vi såg noga till att flaskan räckte tills vi skulle åka hem.
Catlady

PS: syftningsfel: det var naturligtvis äggen som var jättegoda! Hönsen, hoppas jag!, fick fortsätta att värpa i lugn och ro.....