Husets vin

[Kalimera]

Hur ofta tror ni att husets lokala vin verkligen är lokalt vin från huset, och inte vilket olokalt lådvin som helst? Ibland står det local wine på menyn.



Husets vin på Symi, där det inte odlas vindruvor.

[C@nny]

Det är väl mestadels "lådvin".

//Conny

[Catlady]

Det var en avslöjande bild!! "Fingrarna i syltburken och skägget i brevlådan"
Tror också det är mest (nästan uteslutande) boxviner.......
Catlady, som faktiskt tycker en hel del "billiga" grekiska boxviner är rätt goda........

[Fältjäntan]

Ursprungligen postat av Catlady

Det var en avslöjande bild!! "Fingrarna i syltburken och skägget i brevlådan"
Tror också det är mest (nästan uteslutande) boxviner.......
Catlady, som faktiskt tycker en hel del "billiga" grekiska boxviner är rätt goda........

Håller med. Har bara en gång serverats ett "husets vin" som smakade vinäger. Tyvärr var inte maten nån höjdare heller, så det är väl därför det satt sig i minnet. Det blev bara ett besök på den tavernan.
Kerstin

[Netwolf]

Jag tycker det är helt ok. Oftast är det ju lite kylt med, så det är perfekt till lammkotletterna. Det är oftast på turistfällorna, man tenderar att få hallonsaftblask, som smakar skit.

/Netwolf

[malou]

Nå for tiden er jo husets vin ok, noe helt annet enn før.

Den ultimate skrekkopplevelsen var på Skopelos for 30 år siden. Første kvelden insisterte reisefølget på at øyas ‘beste taverna’ skulle besøkes. Tilnærmet en slags gresk ‘fine dining’ ifølge både reisefølget og guideboken hennes. Maten må ha vært god, antakelig lam - eneste vin å få var husets. Servert på flaske. En grumsete rødlig væske - udrikkelig - smakte som noe alla eddik eller galle? og sølevann - umulig å svelge.

Vi kompenserte - gikk sporenstreks til et sted ved havnen, ba om ‘Hellas beste rødvin’. Den het Makedonia.

[Kalimera]

Den här mannen som fyller på vintunnan med ”husets vin” gjorde det på Symi, där det inte finns några vinodlingar. Men jag tror att många av dagturisterna som kom från Rhodos trodde att det var lokalt vin. I alla fall såg det så ut.

[Catlady]

Det enda "husets vin" vi fått som var riktigt gott var hos en gammal man i Kandanos på Kreta. Han drev en liten taverna och hade dessutom en liten vingård med getter på baksidan av huset. Han förklarade för oss att han slapp rensa ogräs, getterna åt upp det och mjölken från getterna gjorde han yoghurt av till tzatzikin! Både vinet, tzatzikin, brödet och choriatikin vi tog till lunch var förträffliga!! Fetan var också hans egen, en av de godaste jag ätit, ren getmjölk.
Motsatsen är då (fast det var väldigt snällt gjort) en städerska på ett lägenhetshotell i Rethymnon som fattade tycke för oss och gav oss både ägg från egna höns( jättegoda!) och en flaska "vin" av egen tillverkning (snacka om flygfotogen!). Hon menade så väl, vi fick "spela med" och hälla lite i köksavloppet varje dag (kackerlackorna flydde ). Vi såg noga till att flaskan räckte tills vi skulle åka hem.
Catlady

[Catlady]

Ursprungligen postat av Catlady

Det enda "husets vin" vi fått som var riktigt gott var hos en gammal man i Kandanos på Kreta. Han drev en liten taverna och hade dessutom en liten vingård med getter på baksidan av huset. Han förklarade för oss att han slapp rensa ogräs, getterna åt upp det och mjölken från getterna gjorde han yoghurt av till tzatzikin! Både vinet, tzatzikin, brödet och choriatikin vi tog till lunch var förträffliga!! Fetan var också hans egen, en av de godaste jag ätit, ren getmjölk.
Motsatsen är då (fast det var väldigt snällt gjort) en städerska på ett lägenhetshotell i Rethymnon som fattade tycke för oss och gav oss både ägg från egna höns( jättegoda!) och en flaska "vin" av egen tillverkning (snacka om flygfotogen!). Hon menade så väl, vi fick "spela med" och hälla lite i köksavloppet varje dag (kackerlackorna flydde ). Vi såg noga till att flaskan räckte tills vi skulle åka hem.
Catlady

PS: syftningsfel: det var naturligtvis äggen som var jättegoda! Hönsen, hoppas jag!, fick fortsätta att värpa i lugn och ro.....