Hos oss blir det grekisk inspererad mat på bordet flera gånger i veckan. Tzatziki, fetaost, oliver, rödlök, tomater, zuccini, egna örtkryddor m.m. Våra egna får och lam betar på ängarna hemma vid vår bondgård och bättre kött får man ju inte om man skall vara självisk
. Det blir därför tillagat många rätter med lam och oftast med grekisk inspiration och tillbehör. Vi har omvänd några fanatiska lamköttsmotstandare som förut sagt att allt lamkött smakar "kofta".
En ouzo sitter ju inte helt fel innan maten heller
Jo-hanne