Citat:
Ursprungligen postat av Spizeman
Där vi är på fastlandet grillas det traditionellt på 2 spett. Lammet och kokoretsi.
Många har grillar i trädgården hemma, eller så bärs de ut på gatan som blir halvt avstängd. Grillningen startar på förmiddagen med att linda tarmarna med vana händer runt kokoretsin och att binda upp lammet på spettet med motorerna. På eftermiddagen brukar allt vara klart.
|
Så är det på vissa öar också, kanske till och med de flesta. Jag vet att det är så på bland annat Tilos och Naxos. Kanske är Amorgos ett undantag.