17 av 21 olivoljor felmärkta enligt Livsmedelsverket

[Kalimera]

När Livsmedelsverket testade 21 extra jungfruolivoljor som köpts i svenska butiker visade sig 17 av dem inte nå upp till den standard som marknadsförts. Två av Zetas olivoljor var gjord på de sämsta oliverna och anses därför bara vara tjänlig som lampolja.

Tur att det finns olivolja att köpa i Grekland.

Läs mer på svt.se

[Netwolf]

Det har jag misstänkt länge Oljor som t ex stänker väldigt mycket vid stekning, innehåller troligen vatten. Som Kapten Haddock skulle sagt:


F ö den bästa olivolja jag någonsin smakat, var den jag köpte på en vingård i Provence i våras. Den var inte jättebillig, men ej heller superdyr. Men smaken. Ljuvlig! Och lukten! När man öppnade flaskan luktade det olivolja i hela huset, så ni förstår att den var dryg (slut nu ).
Vår nuvarande favorit är en fransk rapsolja, med nötig smak. Superdryg den med och det syns knappt i flaskan att man tatt nåt.

/Netwolf

[Kajja]

Ursprungligen postat av Netwolf

Superdryg den med och det syns knappt i flaskan att man tatt nåt.
/Netwolf

Åhhh...! Tänk om det funnes en Ouzoflaska med samma egenskap
/ Kajja

[anneli56]

När det säljs Extra virgin olivolja så billigt som det görs så undrar man ju

Vid stekning är det nog stekobjektet det är vatten eller vätska i, inte olivoljan!

Vår egen olja är garanterat Extra jungfru olivolja med en syrahalt på 0,18 % ,det är svårslaget
Lite reklam Janne, du får ta bort om det är olämpligt!

www.evimeria.eu

[Spizeman]

Ursprungligen postat av anneli56

Vid stekning är det nog stekobjektet det är vatten eller vätska i, inte olivoljan!
www.evimeria.eu

Det mesta kött som säljs innnehåller idag vatten. Kronfågel deklarerar sin filé till att innehålla 13%, köper man på extrapris så kan det vara 20%, kött över disk vet man ju inte vad det innehåller, men det märks vid tillagningen.

Det är bara så tråkigt att det fuskas med mat och det är svårt som konsument att veta vad man ska köpa som är bra.

Vi har exvis letat i Sverige efter en god vitvinsvinäger, men det är inte så enkelt.
Balsam vinäger i affärerna är kopior av originalet med karamellfärg och 20-40% socker.

Att få fram en bra olivolja kräver ganska mycket, både när de plockas, hur länge det dröjer till pressningen, hantering, rensning o tvättning av oliverna. Omöjligt att veta utan att prova sig fram.

[yannis]

Påminner mig om dom bilder jag la ut här i början av 2018. Vi gjorde då ett studiebesök vid Kandanos, Kreta i januari 2018.

Från oliv till olivolja.



Olivsäckarna kommer till fabriken från många håll och kanter.



Olivoljetankar



Rensmaskin



Tvätten



Fintvättning innan pressningen



Pressningen



Färdig olja från pressningen



Filtreringskaret

Birgitta.

[nickelena]

Tack för olivoljeskolan! Intressant!
Lena

[Spizeman]

Mycket fina bilder från oljetillverkningen.
Jag kan förtydliga de sista bilderna.
Den näst sista bilden är en försiktig uppvärmning ca 27-28 C och som gör oliverna mjuka.
Sista bilden är centrifugen (inte pressning) som producerar oljan, ungefär som en saftcentrifug.

[Kalimera]

Ursprungligen postat av anneli56

Lite reklam Janne, du får ta bort om det är olämpligt!

Ingen fara Anneli, jag har ju smakat den och vet hur bra den är.

[Kalimera]

Ursprungligen postat av yannis

Påminner mig om dom bilder jag la ut här i början av 2018. Vi gjorde då ett studiebesök vid Kandanos, Kreta i januari 2018.

Härliga bilder Birgitta! Tack!

[yannis]

Ursprungligen postat av Kalimera

Härliga bilder Birgitta! Tack!

Tänk vad härliga grekerna är! Vi skulle åka från Paleochora till Chania med Psarakis Taxi. När vi närmade oss Kandanos frågade taxiföraren George om vi hade bråttom. Kunde vi vilja se produktionen på fabriken? Och det ville vi. Av George fick vi fin guidning och en god inblick i tillkomsten av den grekiska olivoljan.

Birgitta.

[Masse]

För mig innebär testresultaten att det i fortsättningen endast är Coop Änglamark och Fontana som gäller vid inköp av Extra Virgin här i Sverige.

Masse

[Spizeman]

Ursprungligen postat av Masse

För mig innebär testresultaten att det i fortsättningen endast är Coop Änglamark och Fontana som gäller vid inköp av Extra Virgin här i Sverige.

Masse

Så blir det nog för många, trist att de felmärker så medvetet.
Lampoljan från Zeta kommer nog de flesta att undvika.

Vi brukar packa med någon 3 L plåtdunk i det incheckade bagaget, o köper mest olja i S till stekning.

[Louisa]

Det som många greker säger här som jag inte vet om det stämmer, är att många italienska bolag köper grekisk olivolja eller grekiska oliver och blandar det med sin egen olja, som sen säljs som italiensk olja. Det för att grekisk olivolja har bättre kvalité men det finns ju inte lika stora mängder av den som italiensk. Vet nån om detta stämmer? Här i Grekland anser de detta vara en sanning.

[nickelena]

När vi var i Parga för nåt år sedan, så sa en av badbåts-kaptenerna att italienarna köper nästan all olivolja hos dom. Från Parga fraktas olivoljan på båt till Italien. Där buteljeras den och säljs som "Producerad inom EU". Inget om att de blandade. "Så när/om ni köper olja som är producerad inom Eu, kommer den härifrån", berättade han för oss. Sanning?! Vet ej.

Lena

[Kajja]

Lena, jag har köpt en italiensk olivolja på Lidl som var riktigt bra o prisvärd.
Var lite skeptisk till inköpet först men det kanske har sin förklaring till varför jag blev så nöjd
/ Kajja

[Kalimera]

När jag var i Koroni för några år sedan träffade jag anneli56 som skriver om olivolja längre upp i tråden. Om jag minns sätt, vilket jag tror att jag gör, sa hon att italienarna köpte upp grekisk olivolja och oliver och blandar det med sin egen olja. Så det verkar stämma.

[anneli56]

Ursprungligen postat av Kalimera

När jag var i Koroni för några år sedan träffade jag anneli56 som skriver om olivolja längre upp i tråden. Om jag minns sätt, vilket jag tror att jag gör, sa hon att italienarna köpte upp grekisk olivolja och oliver och blandar det med sin egen olja. Så det verkar stämma.

Ja, tyvärr är det sant!

[Spizeman]

Klippt ur artikel i Aftonbladet
Du har säkert sett den nostalgiska reklamfilmen om Zetas grundare som säger: ”Det bästa från Italien fick jag med mig”. Men inte en enda av de tre Zeta-oljor som visas är särskilt italienska – trots etiketterna ”Originale” och ”Classico”.
I stället innehåller de ansenliga mängder olivolja från Grekland och Spanien.

[Louisa]

Ursprungligen postat av Spizeman

Klippt ur artikel i Aftonbladet
Du har säkert sett den nostalgiska reklamfilmen om Zetas grundare som säger: ”Det bästa från Italien fick jag med mig”. Men inte en enda av de tre Zeta-oljor som visas är särskilt italienska – trots etiketterna ”Originale” och ”Classico”.
I stället innehåller de ansenliga mängder olivolja från Grekland och Spanien.

Men det får jag inte ihop riktigt då. Enligt undersökningen så skulle Zetas olivoljor vara de sämsta. Ändå är den grekiska olivoljan känd för sin höga kvalite, eller har jag fått detta om bakfoten? Det är väl därför Italien iaf köper upp den? Och personligen så tycker jag den grekiska olivoljan som jag blir erbjuden här i Grekland när man går ut och speciellt mina svärföräldrars olivolja är jättegod, liksom tjock och inte alls vattnig konsistens (som Zetas är) och det liksom syns på den att den håller hög kvalite. Tänker att Zeta och Grekland antagligen inte har så mycket att göra med varandra? Vad tror ni? Är det här bara mina personliga erfarenheter?