Pastaris ?

[litentuva]

Coops eget märke har även den koncentrerade chilipuré /chilipasta som jag ofta nämner i mina recept. Står bland tomatpurén och finns som chili, pesto mm. Supersmidigt när man vill ha het mat och ingen chilifrukt hemma.

Har för övrigt lagat min första Giovetsi ikväll, med risoni vilken kokade med de sista 25 minuterna. Blev smaskens.

Receptet improviserade jag ihop, här kommer det:

800 gr fransyska
1 gul lök
4 klyftor vitlök
2 mtsk tomatpuré
1 tsk chilipasta
1 burk krossade tomater
2 mtsk olivolja
ca 2 dl risoni
oregano
salt och peppar
1-2 kanellstänger
2-3 dl vatten

Bryn grytstora bitar av köttet i olivoljan
Fräs ned den gula löken+vitlök, grovt eller fint hackad efter smak, tomatpure+kryddor+chilipasta.
Häll i krossade tomater+vatten och låt småkoka i 1-1,5 tim, beroende på köttbitarnas storlek.
Häll i Risonin när ca 25-30 minuter återstår. Köttet mår bra av att koka länge så det gör inget om risonin behöver gå längre!
Smaka av och servera med gott bröd! Själv rekomenderar jag vitlöksbröd

Kali sas orexi!

[Birgitta63]

Uffe
Genvägar hittar alltid hem även till köket. Både praktiskt och bra på tub.

Litentuva
Köttgrytan giovetsi låter god. Tänker laga den i helgen nu när höstvinden blåser in oss.
Birgitta 63

[litentuva]

Låt dig väl smaka!

[Admirala]

Ursprungligen postat av ulfwiman

När jag väl får tag i pastan kokar jag i lite vatten en pack Coop grovkrossade tomater en buljongtärning, vitlökspasta, lite tomatpasta och lite timjan. Om jag ska ha i köttbitar även lite rosmarin. Resultatet blir en tjock såspasta som man även kan servera till ex schnitsel eller en hemgjord burgare.

Mhm!!! Det skal testes i dag, Uffe! Ser kjemepegodt ut!