Rotmos i Aten

[Marianne]

Ursprungligen postat av Ikaros2

...en god erstatning kan være hjemmelaget (grov) potetmos med litt gulrøtter (morötter) og sellerirot oppi. Med salt, pepper og litt tørket estragon oppi, er dette faktisk en delikatesse som jeg ofte lager...

Ja, visst är detta gott!
Jag brukar göra det med en aning muskat, i stället för estragon. Mycket gott!
Men nu ska jag prova med estragon nästa gång!