Calamares eller calamari eller vad?

[inkfish]

Ursprungligen postat av grimm

/Grimm, som älskar Chorta... men förstår fortfarande inte skillnaden mot vlitsa...

Olika grönt, bara. Typ jfr mangold med maskrosblad. Vlita är alltså en sorts chorta.

På Sifnos i somras åt jag välsmakande vlita överallt utom på ett ställe, där ursäktade sig servitrisen när jag beställde chorta och sa "idag har vi bara radici". Den smakade heller inte alls lika bra som vlita, tyckte jag.

När jag sen kollade ordet hemma så betyder radici tydligen rötter. Men om det är rötter från vlita eller från något annat grönt vågar jag inte säga.

[Monica P]

Inkfish, radikia är det närmaste man kan komma maskrosblad, och de är goda om man gillar den lite beskare smaken. Behöver ett uppkok, vattenbyte och färdigkokning, serveras med olja och vinäger.
Rötter heter "rizes" .