Recept på tirokafteri

[Ruby]

Tirokafteri - Fetaostsallad

200-300 g fetaost
2-3 dl grekisk yoghurt
vinäger
vitlök
oregano
1-2 tsk cayenne- eller chilipeppar

Mosa fetaosten med yoghurten, ganska grovt, blanda i vinäger, vitlök, oregano och cayenne- eller chilipeppar. Servera kyld. Var inte rädd för mängden peppar, det ska vara "bett" i salladen!

===

Ur boken "Ett kök i Arkadien" av Annelie Ewers

[Goliat]

Hamnar alla recepten i forumet under Matrecept, eller måste man söka i forumet efter dem Janne?

Göran

[Elisabet]

Ursprungligen postat av Goliat

Hamnar alla recepten i forumet under Matrecept, eller måste man söka i forumet efter dem Janne?

Den frågan påminner mig om något jag tänkt på förut.

Janne: skulle det inte kunna finnas en receptbank på Kalimera, där grekiska recept som folk skickar in samlas, typ Kalimeras Kulinariska Trädgård

Ruby: använde du cayenne- eller chilipeppar i Tirokafterin du hade med dig?

[Ruby]

Ursprungligen postat av Elisabet

Ruby: använde du cayenne- eller chilipeppar i Tirokafterin du hade med dig?

Jag använde chilipeppar, torkad oregano (i brist på färsk) och balsamvinäger.

En gång använde jag vitlökspulver när vi hade slut på färsk vitlök, men det blev inte bra.

Ruby

[Goliat]

På listen till vänster under "Om Grekland" finns "Matrecept"

Min fråga till Janne gällde om de recept man skrev i forumet hamnade där eller om man måste skicka in de i ett separat mejl. Det hade ju varit bekvämt om det skedde automatiskt (men det tror jag inte att de gör)

Göran

[Elisabet]

Ursprungligen postat av Goliat

På listen till vänster under "Om Grekland" finns "Matrecept"

OJ, det hade jag inte sett
Mat har jag läst om där, men inte recepten.
Men så bra, då finns det ju redan

[Ruby]

Ursprungligen postat av Elisabet

OJ, det hade jag inte sett
Mat har jag läst om där, men inte recepten.
Men så bra, då finns det ju redan

Där finns faktiskt redan ett recept på tirokafteri som skiljer sig något från mitt. Det påminner mig om att jag alltså inte brukar använda färsk chili, vilket man väl egentligen borde göra, utan sån som finns på burk...

Ruby

[Gita]

Tack Ruby för denna recept! Skall testas snarast, det var så gott!

Gita

[Eva L]

Om det inte är allt för krångligt tekniskt kanske Janne kan kopiera alla recept och lägga i receptbanken. Jag brukar bara skicka mina till forumet och många andra gör ju likadant. Sen finns dom ju utspridda lite här och var. Gamla forumet innehöll många läckerheter.

Eva