Sugen på en sallad?

[Kalimera]

Ursprungligen postat av Marianne

Nu vet jag att jag kommer att beställa sallad om/när jag besöker Kalderimi igen. Men förlåt min okunnighet: Vad är "apaki", Janne?

Den salladen äter vi alltid när vi är där. Inte ofta vi hoppas över den grekiska salladen, men här gör vi det. Apaki är rökt fläsk. Fantastiskt gott i sallad, och som smaksättare.