suvlaki (?)

[csmh80]

Hej alla!
Tänkte se om det är någon som kan stilla min fundering, jag ser ofta i Grekland när man beställer souvlaki (kyckling främst då jag inte äter gris) att när dom grillat dom klara så "vänder" dom spetten i någon vattnig sörja, kan detta vara citron, olivolja + kryddor? Vad är annars dom riktiga kryddorna man har till souvlaki? Någon som har ett bra recept?

[Eva L]

Även om souvalaki inte är det jag väljer först av det grekiska köket så har jag ätit det några ggr. Populär snabbmat och den krydda jag tror du efterlyser är rosmarin som antagligen finns med i marinaden. Säkert används andra kryddor också.

Eva