|
|
#1
2005-04-04, 22:44
|
|||
|
|||
Gode tips?
Tenkte jeg skulle be inn til damelag og servere litt gresk mat til den forestående 35-årsdagen min i april.
Tzatsiki og gresk salat er selvskrevne retter, muligens også auberginesalat, men kunne i tillegg tenke meg tips på en enkel og velsmakende hovedrett? Gjerne noe som det er greit å servere øl og akevitt til...  Blir ca 10 mann til bords og tanken er at det må være greit å forberede, slik at vertinnen ikke blir stående og stresse på kjøkkenet etter at gjestene er ankommet.. Gode forslag - noen? Takknemlig for innspill! Mvh Eureka 
|
|
#2
2005-04-05, 08:35
|
|||
|
|||
|
Sv: Gode tips?
Citat:
Jag föreslår Spetzofai; kryddig bondkorv med stekt paprika och tomatsås  Vill du ha receptet ? Hör av dig i så fall. epiros
|
|
#7
2005-04-05, 13:52
|
||||
|
||||
|
Sv: Gode tips?
Moussaka är ju oxå lätt att göra i förväg.Jag hade lite smårätter plus moussaka när jag bjöd på grekiskt Cia
|
|
#9
2005-04-05, 15:48
|
||||
|
||||
|
Sv: Gode tips?
Gott till öl blir garanterat kött, lägg i en form ex antal köttbitar, pressa vitlök över, häll passerade tomater över, olivolja och lite vatten, salt, svart peppar och oregano. In i ugnen 225 grader ca 30 min ( beroende på kött) gör en form med klyftpotatis, eller fritera egen potatis. Tzatziki och aubergin dipp, sallad och fetaost bullar, och festen blir på topp
 Hälsningar Camilla
|
|
#10
2005-04-05, 18:49
|
|||
|
|||
|
Sv: Gode tips?
Citat:
oppskriften kommer här: Spetzofai 6-8 portioner 1kg gröna paprikor (helst smala) 4-6 st. kryddstarka korvar 1kg tomater ( eller krossade tomater på burk) 2 st. lökar, finhackade olja salt,peppar och lite socker Skölj paprikan och låt vattnet rinna av. Fritera den i 3 dl olja. Låt den inte bli för brun. Ta upp Paprikan ur pannan. Stek korven (skuren iskivor eller hel) och ta upp den ur pannan. Skala och krossa tomaterna, lägg dom i pannan tillsammans med löken. Salta, peppra och strö över lite socker. Låt såsen koka sakta i 20 minuter. Lägg tillbaka Paprikan och korven i såsen och låt den stå på svag värme tills såsen blir tjock. Du kan med fördel fritera paprikan och steka korven i god tid innan gästerna kommer , sedan återstår bara att fixa såsen och låta Paprikan och korven puttra i den en stund. Öl smakar utmärkt till, säkert kan oxå en snaps slinka ner. epiros
|
|
#11
2005-04-05, 19:48
|
|||
|
|||
|
Sv: Gode tips?
Några mattips som går fort o är lätt att göra mkt av:
1. Ris-och köttfärsfyllda paprikor och/eller bifftomater tillsammans med tzatziki, grek ost och sallad. Stek köttfärsen som vanligt med lök o tomat o kryddor, blanda sedan i rått ris och fyll de urgröpta paprikorna. Lägg de fyllda paprikorna på en ugnsplåt och lägg i det som blir över av fyllningen runt omkring. Häll på vatten och olja och så in i ugnen tills riset är klart. Supergott! 2: Ugnsgrillad kycklingfile med ris. Koka kycklingfile i vatten med olja o krossad tomat, salt o peppar. Häll rått ris i en ugnsplåt. Häll över den kokta kycklingfilen med spad över riset o grilla i ugn tills riset är klart! passar utmärkt till tzaziki, grek ost o sallad! hälsn/Lemonia
|
|
#15
2005-04-05, 22:09
|
|||
|
|||
|
Sv: Men suck
Citat:
Jag har också gått på det flera gånger. Det står faktiskt februari uppe till höger. Eller mars på en del. Varför är det så?  Agapi
|
|
#18
2005-04-06, 08:45
|
||||
|
||||
|
Sv: Men suck
Citat:
Finns ett recept under Om Grekland och matrecept som Zanet skickat in. Jag gör mina med bara fetaost, bör vara riktig grekisk gärna fast och hård. Först vispar jag 6 ägg sen smular jag ner fetaosten, ganska mycket, salt och peppar, ganska mycket ströbröd och blandar till en fast smet. Jag kan inte ange exakta mått utan du får känna efter. Men smeten skall inte vara kladdig. Sen stekar jag dessa runt om i olja, inte för hög värme. Lägger upp på ett fat och häller lite pressad citron över. Av ang ovan blir det ca 30 lagom stora "bullar" klart kan du göra i mindre mängd! Lovar det är hur gott som helst! Hälsningar Camilla
|
|
#19
2005-04-09, 23:06
|
||||
|
||||
|
Sv: Gode tips?
Citat:
Det här var tydligen ett mycket bra tips! Igårkväll tillagade maken ovanstående (använde fläskkarre´) och både han själv och våra två tonåringar var mycket nöjda med resultatet. Både lättlagat och gott! Själv var jag tyvärr inte hemma och missade det hela, men han kan väl få en chans att göra om det snart! Hälsningar Anna-Carin
|
|
#20
2005-04-10, 17:58
|
||||
|
||||
|
Sv: Gode tips?
Citat:
Vad kul
|
 |
|
|
Frågan ställdes igår kl.22.44
Linjär visning
