Tzatziki

[karinafp]

Ursprungligen postat av mkh

enligt mina bekants kryddar man Tzatsikin med dill på Karpatos - stämmer det?

Det är möjligt att man gör det någonstans på ön, men vi har då inte råkat ut för det hittills... lyckligtvis, måste jag nog säga.

[Agapi]

Galotiri(Geremezi), salt, vitlok(mkt), olivoja.
Mums.

[ENIAC]

Grekisk yoghurt på hink (10%), riven gurka, massor med vitlök, en skvätt olivolja (grekisk, så klart!) och en nypa mynta. Ibland även ett par tag med pepparkvarnen. Gillar när det är lite starkt Geggan ska helst vila över natten så den får "moja till sig" ordenligt och bli riktigt god! Jag äter tzatziki till allt (förutom klassikern bröd); lasagne, grillat kött, dippar chips i... mums! Passar till allt... utom möjligtvis fisk. Har inte provat detta (än?).

Veronica