Tsoutzoukakia

[Kalimera]

Ursprungligen postat av Wardakis

Har precis gjort och avsmakat mitt första försök, tycker det blev lite mesigt. Fråga 1, vilken typ av färs använder ni?
Fråga 2, vilka kryddor?
Antar att det finns lika många svar som kockar men vill lyckas bättre nästa gång.

Vi har använt nötfärs eller blandfärs. De kryddor vi använder är vitlök, chiliflakes, spiskummin, peppar, salt och ouzo i färsen, och i tomatsåsen har vi använt gul lök, lagerblad, kycklingbuljong, kanelstång och lite socker.