Tisdag 10/4

[Kikh]

Ursprungligen postat av Eva L

Om du gillar parmesan kanske du också tycker om den hårda vällagrade getosten från Sifnos. Går att använda som parmesan att strö över olika rätter med. När den är lite färskare går den också att skära i små skivor eller bitar vet inte om den finns på Kreta men i Aten finns den. Eva

Kan det vara torkad Mizithra du menar Eva? Den heter Dry Anthothiros enligt min kokbok och rekommenderas bl a till spagetti Precis den osten som min boureki saknade lite av...

Kickie