Äta magert i Grekland

[Joanna]

Har för några veckor sedan avslutat min praktik på en Coronary Care Unit som endast tog akuta hjärtattack patienter.
Efter deras behandling fick de gå igenom en cardiac rehabilitation session där diet och annat diskuterades. Vad dietisten och rehabilitation-systern sa om och om igen att den bästa dieten för att undvika hjärtporblem är 'the mediterranean diet'.
Är det inte underligt? Kan själv känna att jag äter 'onyttigare' i grekland när man är hemma hos någon eller på restaurang än när jag själv lagar mat vilket kanske har med generöst med olja etc och även allt detta vita bröd som äts hela tiden.
Är det bara mitt intryck eller är den grekiska maten mer fokuserad på protein och grönsaker än kolhydrater som kanske är fallet i norra europa?
Ååååhhh, längtar efter min kära nounas soupa fakis!!!! Yumyum