|
|
|
|
#2
2016-10-04, 17:32
|
||||
|
||||
Sv: Hur många av er gillar Fava?
Kall och tjock ärtsoppa, dvs fava, tycker jag är direkt obehagligt. Samma sak med taramosalata.
Masse Fava ska vara varm! Tyvärr händer det ibland att man får kall fava och det håller jag med om att det är inte så gott. Eftersom det går snabbt att värma så är det dock aldrig några problem att få den uppvärmd. Nästa vecka ska jag äta fava på Rhodos, MUMS! //maji 
|
|
#3
2016-10-04, 22:02
|
||||
|
||||
|
Sv: Hur många av er gillar Fava?
Citat:
 Masse
|
|
#4
2016-10-04, 22:45
|
|||
|
|||
|
Sv: Hur många av er gillar Fava?
Jeg leste denne tråden før vi dro til Amorgos, så jeg prøvde det for første gang for et par uker siden.
Varm, med olje og rød løk. Hadde den på brødet. Hva skal man si ? Jo, det var helt ok, men neppe noe jeg bestiller så ofte.
|
|
#5
2016-10-04, 19:43
|
||||
|
||||
|
Sv: Hur många av er gillar Fava?
Citat:
Jag tycker Kalixlöjrommen är bättre än Beluga som är mer hardcore (råare fiskig smak tycker jag). En rejäl klump med Kalixlöjrom, surgrädde, knäckebröd, finhackad rödlök och en bit citron!! Allt detta lyfter till oanade höjder med en god bira till och en snaps typ Hvens vintersnaps, ja då är det lätt o leva!
|
|
#6
2016-10-04, 21:57
|
||||
|
||||
|
Sv: Hur många av er gillar Fava?
Citat:
Masse
|
|
#7
2016-10-05, 10:39
|
||||
|
||||
|
Sv: Hur många av er gillar Fava?
Citat:
 Meeen, löjrom skall jag äta snart. Det är visserligen inte Kalixvarianten (även på finska sidan av Bottenviken finns ju denna fisk) för vi bor vid en insjö, men siklöja är det.Snart skall väl båten dras upp för vintern, men före det skall mannen min fiska siklöja och då hoppas jag att det blir löjrom också!  Få se om livet, som för Ricky, blir lättare att leva då. / Anne
|
|
#8
2016-10-05, 18:35
|
||||
|
||||
|
Sv: Hur många av er gillar Fava?
Har ätit varm och kall , kall godast - som en bra dip till brödet ! Men ska tilläggas , min erfarenhet ät att det kan variera kraftigt om den är bra el inte (ärtsoppig el icke) , så lite lotteri att beställa in...
Själv gör jag egen fri tolkning av fava på stora vita bönor , som jag mixar m stavmixer , med vitlök salt peppar och olivolja för att göra den lite "len" i smaken , ringlar även olivolja över när den ska ätas och toppar med hackad röd lök 😋👍🏻
|
|
#9
2016-10-06, 06:35
|
|||
|
|||
|
Sv: Hur många av er gillar Fava?
Är nere på Rhodos nu och gjorde fara för ett par dagar sedan. Gjorde även Horta. Tyckte själv att det blev riktigt gott så jag bjöd en grekiska vän att smaka och fick med beröm godkänt. Ska prova med Tarrama också
Margaretha
|
|
#10
2016-10-06, 12:51
|
|||
|
|||
|
Sv: Hur många av er gillar Fava?
Så olika vi ändå är i tycke och smak...
 För egen del gillar jag verkligen en vällagad fava. Den får inte vara blaskig, utan ska vara tjock med tydlig smak, precis som ärtsoppa ska vara. Varm eller kall spelar ingen roll. Taramosalata kan vara ljuvligt, men har på goda grunder fått dåligt rykte. Den motbjudande, fabrikslagade gegga som finns i handeln, både i Sverige och i Grekland, är inte ätbar. Rysk kaviar är gravt överskattat, då äter jag hellre en omsorgsfullt tillagad tara. Men, störrommens matkompis Champagne slinker, märkligt nog, alltid ner .
Senast redigerad av Pnyx den 2016-10-06 klockan 12:56. Anledning: Stavfel
|
|
#11
2016-10-05, 10:36
|
||||
|
||||
|
Sv: Hur många av er gillar Fava?
Citat:
Citat:
Kalixlöjrom äter jag mer än gärna. Hade en kollega som kom från Kalix, och vi fick köpa billigt av henne, och det gjorde vi så gärna. Rysk kaviar har jag ätit en hel del, och det skulle jag kunna leva på. Fast det är länge sedan nu, åt i Ryssland när Ryssland var Sovjet. Köpte hem också och då kostade det ingenting mot idag.
|
|
#12
2016-08-24, 21:44
|
||||
|
||||
|
Sv: Hur många av er gillar Fava?
Citat:
|
|
#14
2016-08-25, 10:36
|
||||
|
||||
|
Sv: Hur många av er gillar Fava?
Tyvärr är det svårt/omöjligt att hitta saltad karprom i Sverige så jag har försökt modifiera mina vänners recept från Santorini utifrån vad jag kan köpa i butikerna här hemma o då blir det torskrom:
Numer sägs ju torsken inte alls vara utrotningshotad- vet inte säkert hur det är med det, men torskrom är fortfarande ganska svårt att få tag på! Dock har Netto-butikerna dansk torskrom från Bornholm för ca 16:-/200gramsburk. Den använder jag till Taramosalata enligt mitt egenhändigt framlaborerade recept (efter att ha frågat grekiska vänner hur dom lagar den Taramo dom serverar på sin restaurang på Santorini -mmm, kan inte få nog av deras Taramosalata som INTE alls är av den blöta majonnäslika chockrosa sorten man hittar på burk i Supermarketen!) Till 4 portioner: 3 stora potatisar kokas o pressas till mos, vispas m elvisp till smidig konsistens 1 råriven gul lök blandas med potatisen 1 burk torskrom, 200g, vispas ner i potatismoset. Saften av 1/2 citron tillsättes. Ca 1-1,5 dl olivolja tillsättes för önskad konsistens, under vispning. 1-6 tsk balsamvinäger, efter smak Salt o peppar efter smak. Vispas till önskad konsistens o serveras med svarta oliver o grekiskt lantbröd
|
|
#15
2016-08-25, 10:49
|
||||
|
||||
|
Sv: Hur många av er gillar Fava?
Citat:
Pappagallo ligger på sandstrandsidan, gamla Seagull/Glaros. Bredvid hotell Pal beach. Det öppnade förra året. Vi var där flera gånger förra året och även detta året. Jättetrevlig man som har det. De serverar grekisk mat men de har även väldigt goda och fräscha Club sandwich, en med lax och en med kalkon!!! Värt ett besök, både på dan och på kvällen då det är väldigt avkopplande att sitta där Lena
|
|
#16
2016-08-24, 09:50
|
|||
|
|||
|
Sv: Hur många av er gillar Fava?
Citat:
På Malamatenia i Chora på Tinos får man den med kapris också förutom rödlöken och citronen och så persilja! Jättegod! Lissi
|
|
#18
2016-08-24, 14:03
|
||||
|
||||
|
Sv: Hur många av er gillar Fava?
Jag älskar ärtsoppa, men gillar inte fava.
Jag måste nog göra ett nytt försök. Fixar det på Kalderimi snart. Kan kanske be om att få en kapriskvist till med både blad och kaprisen. Då kanske jag skulle tycka om fava. Birgitta.
|
|
#19
2016-08-24, 14:25
|
||||
|
||||
|
Sv: Hur många av er gillar Fava?
Citat:
Citat:
För några år sedan var jag i en liten by på Kreta och köpte fava, de hade hur mycket som helst, och var lite experter på fava. De blev jätteglada att vi gillade fava och att vi köpte så mycket. När vi skulle gå sa de: om ni åker till Santorini måste ni köpa fava där, för den är den bästa i hela Grekland!
|
 |
|
|
Hybrid-visning
