Kalimera Grekland

Gå tillbaka   Kalimera Grekland > Om Grekland > Mat & Dryck

Svara
 
Ämnesverktyg Visningsalternativ
  #1  
Gammal 2008-02-29, 21:50
Eva Ls avatar
Eva L Eva L är inte uppkopplad
 
Reg.datum: feb 2005
Inlägg: 8 008
Standard Min grekiska snabbmat

Ja grekisk är den inte helt men med en stor grekisk touch. Ni vet den där maten ni lagar till för en hemmakväll framför Tv:n och kanske inte bjuder gästerna på. Trött efter en lång arbetsvecka vill jag att det ska gå fort men smaka som jag vill. Hoppas ni alla delar med er av era grekiska snabbmatsrecept.

Ikväll för vilken gång i ordningen vet jag inte lagade jag min variant av fetafourni. Fräste ett par skivade mandelpotatisar, lite grön paprika och en gul lök i smör och olivolja. Kryddade med grekiska örtkryddor som basilika och oregano samt lite mineralsalt. La ner den mjukfrästa blandningen i en liten djup ungsform med halverade körsbärstomater(den avlånga smakrika sorten) och tjocka bitar av Fages fetaost toppad med mera örtkryddor. La ;ver en bit smörpapper och gräddade i ugnen ca 200 gr, 20-25 min. Under tiden rostade jag en näve pinjenötter i torr stekpanna som jag strödde över ett par skivor serranoskinka vilket sen garnerades med granatäppelkärnor och en skiva honungsmelon. Vips var min snabbmat klar och den serverade jag mig själv med ett glas vitt grekiskt vin i Tv-soffan. Superenkelt men gott. Kan det bli bättre.

Eva
Svara med citat
  #2  
Gammal 2008-02-29, 23:36
Ioslinas avatar
Ioslina Ioslina är inte uppkopplad
 
Reg.datum: apr 2006
Ort: Västerås
Inlägg: 1 065
Standard Sv: Min grekiska snabbmat

det lät mycket väl som man kunde bjuda det där på middag, inte bara en snabbmat för sig själv!!!
Svara med citat
  #3  
Gammal 2008-03-01, 11:37
Eva Ls avatar
Eva L Eva L är inte uppkopplad
 
Reg.datum: feb 2005
Inlägg: 8 008
Standard Sv: Min grekiska snabbmat

Ja det kanske man kan. I em planerar jag för att koka fava och till den tänker jag äta ruccola, feta, lök, små tomater och riven sifnosost. En av mina grekiska vänner förstår inte alls min kärlek till den vällagrade getosten från Sifnos. Konstigt den som är så god. Om det finns energi blir det kanske också ett par lammfärsbiffar med fetaost, lök och mald mandel i smeten samt naturligtvis alla goda kryddor.

Eva
Svara med citat
  #4  
Gammal 2008-03-01, 14:16
Birgitta63s avatar
Birgitta63 Birgitta63 är inte uppkopplad
 
Reg.datum: jul 2007
Ort: Sjöbo
Inlägg: 1 452
Standard Sv: Min grekiska snabbmat

Hej !Det låter gott + grekiskt vin till.Men har du handlat vinet hemma och vad heter det då ? Kanske vi kan prova vinet nästa gång vi är på Systembolaget. Birgitta 63

Senast redigerad av Kalimera den 2008-03-01 klockan 18:22. Anledning: Lång citering
Svara med citat
  #5  
Gammal 2008-03-01, 16:32
Eva Ls avatar
Eva L Eva L är inte uppkopplad
 
Reg.datum: feb 2005
Inlägg: 8 008
Standard Sv: Min grekiska snabbmat

Citat:
Ursprungligen postat av Birgitta63 Visa inlägg
Hej !Det låter gott + grekiskt vin till.Men har du handlat vinet hemma och vad heter det då ? Kanske vi kan prova vinet nästa gång vi är på Systembolaget. Birgitta 63
Det är dåligt med vita viner från Grekland så jag brukar beställa några flaskor ibland från Systembolagets beställningssortimet. Vinet jag drack igår var en Chardonnay från 2006 som heter Biblia Chora.

Eva
Svara med citat
  #6  
Gammal 2008-03-04, 20:16
Birgitta63s avatar
Birgitta63 Birgitta63 är inte uppkopplad
 
Reg.datum: jul 2007
Ort: Sjöbo
Inlägg: 1 452
Standard Sv: Min grekiska snabbmat

Hej! Tack för det.Ett vin som jag ska testa. Provade ett grekiskt rött vin som heter Pezoules nyårsafton som var var köpt i Sverige. Men det gick ej att dricka typ kåda smakade vinet. Vi fick slå ut så räligt var vinet.
Birgitta 63
Svara med citat
  #7  
Gammal 2008-03-05, 13:25
Malina Malina är inte uppkopplad
 
Reg.datum: feb 2005
Ort: stockholm
Inlägg: 1 784
Standard Sv: Min grekiska snabbmat

Häromkvällen gjorde jag fetafourni ung. enl. ditt recept och det blev mycket gott!

Tack!
Svara med citat
  #8  
Gammal 2008-03-05, 14:08
Athanasia Athanasia är inte uppkopplad
 
Reg.datum: feb 2005
Ort: Bandhagen
Inlägg: 2 732
Standard Sv: Min grekiska snabbmat

En annan "grekisk" snabbmat som jag också tycker är god,,,Köp färska lasagneplattor,blanda fetaost, bladspenat och vitlök,lägg en "dutt" på varje platta ,rulla ihop.Gör en bechamelsås och häll över..eller endast riven ost.In i ugn...Klart!
Svara med citat
  #9  
Gammal 2008-03-06, 21:16
Eva Ls avatar
Eva L Eva L är inte uppkopplad
 
Reg.datum: feb 2005
Inlägg: 8 008
Standard Sv: Min grekiska snabbmat

Citat:
Ursprungligen postat av Malina Visa inlägg
Häromkvällen gjorde jag fetafourni ung. enl. ditt recept och det blev mycket gott!

Tack!
Vad roligt att du gillade det.

Eva
Svara med citat
  #10  
Gammal 2008-03-07, 10:14
Netwolfs avatar
Netwolf Netwolf är inte uppkopplad
 
Reg.datum: jul 2005
Ort: Göteborg
Inlägg: 11 910
Standard Sv: Min grekiska snabbmat

Nu blev jag sugen också. Man får nog svänga ihop detta å det snaraste.

/Netwolf
Svara med citat
  #11  
Gammal 2008-03-07, 10:18
Ioslinas avatar
Ioslina Ioslina är inte uppkopplad
 
Reg.datum: apr 2006
Ort: Västerås
Inlägg: 1 065
Standard Sv: Min grekiska snabbmat

Skrev just ut ditt "recept", måste provas!
Hamnade av en slump på bokrean på Åhléns, hittade ett fynd; 39 kr för en "tjock" grekisk kokbok med 100 recept. "Njut av grekisk mat", mycket smaskens däri!

Senast redigerad av Ioslina den 2008-03-07 klockan 10:21. Anledning: måste berätta om mitt fynd!
Svara med citat
  #12  
Gammal 2008-03-07, 11:11
Malina Malina är inte uppkopplad
 
Reg.datum: feb 2005
Ort: stockholm
Inlägg: 1 784
Standard Sv: Min grekiska snabbmat

Hola Eva L!

Till denna goda "låda"grillade jag Konsums Änglamark-kabanossen.De är jättegoda och kan rekommenderas.
Svara med citat
  #13  
Gammal 2008-03-08, 18:17
Ainas avatar
Aina Aina är inte uppkopplad
 
Reg.datum: feb 2007
Ort: Huddinge
Inlägg: 844
Standard Sv: Min grekiska snabbmat

Vi testade din grekiska snabbmatsvariant igår kväll, Eva. Om jag gjorde exakt rätt vet jag inte, men gott blev det!
Aina
Svara med citat
Svara


Regler för att posta
Du får inte posta nya ämnen
Du får inte posta svar
Du får inte posta bifogade filer
Du får inte redigera dina inlägg

BB-kod är
Smilies är
[IMG]-kod är
HTML-kod är av



Alla tider är GMT +1. Klockan är nu 07:20.


Powered by vBulletin® Version 3.8.8
Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd.
KALIMERA & TA DET LUGNT