Taramosalata!!!?

[darleen]

Vart köper man taramosalata i Stockholm?!
Jag åt det varje dag när jag va i grekland och jag vill ha det här!! Har för mig att jag sett det nånstans..men kommer inte ihåg vart..Finns inte i min lokala "utländska" affär..

Help me!

[Ioslina]

De har på vanliga affärer i bland. Men i hötorgshallen finns det. Fast jag tycker det är så "majonäsigt", det kanske det är i Grekland med? Förr kunde man köpa ngt som hette Tarama. Det kunde man göra på Koufinissi, då blandar man till den själv men diverse tillbehör. Tarama i sig är som stark salt fiskrom...........

Men hötorgshallen vet jag har med säkerhet! Om du kommer ner, gå till vänster då, någonstans längs "ytterkanten" har. Men fler ställen där borde sälja sånt!

[Athanasia]

Finns på Coop också

[darleen]

När jag va nere nu köpte vi en på Lidl där nere..den va faktiskt väldigt god. Sen åt jag en på en resturang där i byn och den va oxå väldigt god!!

jag letade på ica idag men hittade inget..Kanske på typ ica maxi o coop forum, dom större sortimenten!

[makedonas]

Tackar fruns taramosalata..och inte nåt tandkräms liknade rätter.

[Eva L]

Enklast att du lagar till en egen taramosalata. Lättlagat och mycket godare med hemlagat.

Eva

[Annki]

Ursprungligen postat av Eva L

Enklast att du lagar till en egen taramosalata. Lättlagat och mycket godare med hemlagat.

Jag har försökt flera gånger och provat flera olika recept, men får aldrig till "den där riktigt goda." Har du något bra recept som du brukar använda Eva, och vilken typ av fiskrom brukar du ha i? Längtar så ibland efter en riktigt god taramosalata, den godaste hittills har vi ätit på Gorgonas taverna på Naxos, mums!

Ann-Kristin.

[Ioslina]

Den jag köpt, är så majonäsig.
Jag har köpt, då jag fick tag på det Tarama.
Sen smulade jag i vitt rostat bröd 1-2 skivor, några droppar citron, lite olivolja och vitlök och peppar.
hittar tyvärr inte mitt gamla recept, men prova dig fram.

Men Eva L - du kanske har ett bra recept, som du skrev!?

[Annki]

Ursprungligen postat av Ioslina

.
Jag har köpt, då jag fick tag på det Tarama.

Tack för svaret Isolina! Jag förstår ju att Tarama är det bästa att använda, men kan man köpa det här, och i så fall i vilken form - som konserv eller?
Får man inte tag i Tarama, finns det då något bra alternativ? Jag har blivit tipsad om Slottskaviar, men det tyckte jag inte heller blev bra.
Och så en sak till, jag tycker att den taramosalata som är baserad på kokt potatis ofta är godare än den som är baserad på bröd, vad tycker ni andra? Har någon kanske ett beprövat recept med potatis?

Ann-Kristn.

[Ioslina]

Nä, för längesen köpte jag tarama på hötorgshallen. men hittar bara den där majonäsiga färdiga taramasolata.......... tarama är ju väldigt, stark, salt och koncentrerad. Köpes i lösvikt, ser ut som tjock fast kaviar. blev ju superglad att hitta tarama på koufinissi, men det var ju första ön på den luffen, så köpa det och ta med sig hem, fanns det ju inte ngn chans till! det är ju en färsk och kylvara!
men recept med bröd eller potatis tages tacksamt emot härmed!

[darleen]

Hittade nåt recept nyss på internetet däre stog att man skulle ta 300 g fiskrom, vispa den så den blir krämig. Blanda i grekisktlantbröd som man har blötlagt i vatten innan. Sen äre bara att droppa i citronsaft och ha i matolja.
Men med potatis vet jag inte hur man gör..hört att det kan vara godare i vissa fall..

[Eva L]

Ska leta fram mitt recept. Jag har gjort den på löjrom en gång för länge sedan och vet att jag använde potatis i den. Antagligen mandel. Om jag inte hittar receptet kanske jag kan konstruera ett nytt. Brukar dock vilja provlaga först själv för att se om det blir som jag tänkt.

Eva

[Frappe]

I Grekland köper jag karprom men i Sverige är torskromen billigare och lättare att få tag på, dock blir smaken lite annan.
Till ca 4 portioner använder jag:
75 g rom
1 tjock skivad vitt bröd (inga kanter)
1 stor kokt potatis
1 lök finhackad
1 dl olivolja
1 pressad citron.
Blöt brödet och krama ur allt vatten, lägg i rom + bröd + potatis i matberedare
kör långsamt. Slå på olivolja samt citron och kör tills blandningen blir slät - krämig.

Camilla

[Mette]

Husk at romen skal være røget...

Jeg har hørt at tamara (røget rom) kommer fra Sverige. Er det rigtigt?

[marsala]

Jag har gjort Taramosalata på Ejderns orökta kaviar, med mycket gott resultat. Bröd eller potatis är en smaksak men jag föredrar potatis för det är minst jobb! Ca 1,5 dl olivolja eller blandat raps- och olivolja 50/50. Sedan smakar man av med en rejäl skvätt citronsaft!
Man kan ha i lite lökpulver ca 1 tsk eller 1 msk riven urkramad gul lök.
Servera med grekiskt lantbröd, grönsaker och svarta oliver. Mums!

Här hittar du många recept: http://lata-mammans-receptblogg.blogspot.com/

[Hasse]

Ursprungligen postat av Frappe

I Grekland köper jag karprom men i Sverige är torskromen billigare och lättare att få tag på, dock blir smaken lite annan.

Camilla

Tittar i denna gamla tråd om Taramosalata och konstaterar att jag under flera års intensiv jakt ännu inte hittat torskrom i någon butik. Är det Hötorgshallen och dylikt som gäller om man ska hitta ? ICA m.fl har slutat sälja, jag har för mig att de har sagt att tillverkarna upphört med tillverkningen av torskrom. Av skäl jag inte minns nu.


Hasse

[Eva L]

Torsken är utrotningshotad. Om vi idag slutar äta torsk kanske våra barnbarn kan få smaka den fisken någon gång i sitt vuxna liv.

Måste också be om ursäkt för att jag inte levererat något taramosalatarecept som utlovats. Får ta nya tag efter Greklandsresan.

Eva

[Ioslina]

Men Taramasolata o tarama finns att köpa i hötorgshallen. Åk nerför rulltrappan, ta till vänster. där bland de bortre finns det. Deras kassar är mintgrön turkosa och har vinröd text, men namnet? vet icke? de säljer oliver, fefironi o mmmm

[Frappe]

[QUOTE=Hasse;90844]Tittar i denna gamla tråd om Taramosalata och konstaterar att jag under flera års intensiv jakt ännu inte hittat torskrom i någon butik. Är det Hötorgshallen och dylikt som gäller om man ska hitta ?

Jag handlar i Hötorgshallen eller på Östermalm!

Camilla

[Ioslina]

ja! tarama heter det då!