... men maten var ikke god

[Admirala]

Å ja, kalv som er kokt lenge i vin, olje og tomat er jo alldeles nydelig! Ikke alle steder som serverer slik langtidskokt kjøtt, men gjør de det, er jeg alltid fristet til å spise det.
Og det er et godt tips å la servitøren velge ut rettene for deg, da får man både det beste på menyen og en passe blanding. Selv foretrekker jeg ofte de spisestedene som ikke har meny i det hele tatt. Da er man sikker på at kokken hver dag lager det h*n har lyst å lage, ut fra de beste råvarene h*n fikk tak i. Iallfall er det slik på min bittelille favorittrestaurant i Nafplio.

[Eva L]

Kalvkött är det bästa som finns och i vin. Funderade på att laga Oso Buco den här helgen för COOP sålde fin kalvlägg för 99 kr/kg. Nu får jag ångra mig.

Jag råkade ut för en lite lustig detalt på en taverna under årets resa. Fina linnedukar där den obligatoriska sölduken placerades på alla grekers bord men inte på vi turisters. Kändes konstigt och gjorde att man fick vara extra försiktig. Hade sällskap den lunchen och vi beställe flera små rätter så det var mycket småplockande med stor spillrisk. Maten var i varjefall väldigt god.

Eva

[inkfish]

Ursprungligen postat av Admirala

. Da er man sikker på at kokken hver dag lager det h*n har lyst å lage, ut fra de beste råvarene h*n fikk tak i.

Jomen precis. Det har också hänt ibland, på restauranger där jag varit några gånger och där de därför känner igen mig, att jag gjort en beställning och blivit avrådd med en lite halvhjärtad förklaring: "Men ska du verkligen äta en så tung rätt idag när det är så varmt?"

I det läget har jag ändrat min beställning genom att fråga "Vad rekommenderar du i stället?" - för jag har utgått ifrån att det är deras sätt att säga att det där lagade vi i förrgår, ta nåt annat

Ursprungligen postat av Eva L

. Fina linnedukar där den obligatoriska sölduken placerades på alla grekers bord men inte på vi turisters.

Har du sett hur ett bord ser ut när ett sällskap greker lämnar det?

(Det är bara det att det egentligen ser likadant ut när vi lämnar det, vi har ju blivit bortskämda med söldukarna. Det fascinerar mig hur mycket jag lyckas söla ner ett bord, till och med när jag äter ensam)

[ouzakia]

vi var på en resturang i kokkari,samos nå i sep. og jag bestillte meze "fra havet" såg før mej stekte sardiner,occtabus mm In kommer en stooor tallrik med riven rødkål,vitkål,mussler,reker och krabba på boks och på toppen en høg med tunfisk. Snakka om besviken, det var en salad och jag lemnade alltihop

[Delfi]

Tack for ett jattebra inlagg, Admirala. Det ar just det jag forsoker forklara for besokare nar vi diskuterar restaurangmaten harnere, att det funkar liksom inte likadant har som i Sverige. Man maste som du sager veta var man ska ga och hur man ska bestalla/kombinera ratterna, bl.a.
Du sammanfattade exakt vad jag skulle vilja ha sagt sa himla bra!
/Delfi

[Admirala]

Ursprungligen postat av ouzakia

vi var på en resturang i kokkari,samos nå i sep. og jag bestillte meze "fra havet" såg før mej stekte sardiner,occtabus mm In kommer en stooor tallrik med riven rødkål,vitkål,mussler,reker och krabba på boks och på toppen en høg med tunfisk. Snakka om besviken, det var en salad och jag lemnade alltihop

Skjønner godt du ble skuffet! Det pleier absolutt ikke være slik. Men jeg lurer på, gikk du på et sted som jeg har beskrevet overfor, eller på en "typisk turist-taverna"? Er nokså sikker på at ikke grekere hadde satt pris på din boksesalat heller...

Ursprungligen postat av Delfi

Du sammanfattade exakt vad jag skulle vilja ha sagt sa himla bra!
/Delfi

Takk for rosen, Delfi Jeg er veldig opptatt av mat, og synes det er så vidunderlig at det greske kjøkkenet er så flinke med råvarene. Det håper jeg flere turister vil smake og forstå i fremtiden. Dette er mitt bitte lille bidrag til det

[ouzakia]

Det var nok en turist-taverna,tenker jag...man lærer hela tiden men att få med gubben rundt for att leta efter den rette tavernan på ett nytt sted er ikke bara bara

[inkfish]

Ursprungligen postat av ouzakia

In kommer en stooor tallrik med riven rødkål,vitkål,mussler,reker och krabba på boks och på toppen en høg med tunfisk.

Fy så tråkigt, jag förstår att ni blev besvikna! Jag skulle faktiskt aldrig beställa pikilia utom på ett ställe där jag vet att maten är bra. På en genomsnittlig taverna på en turistort riskerar man nämligen, enligt min erfarenhet, få in tre dolmades, två köttbullar, en klick taramosalata och en klick tzatziki - och det är inte prisvärt.

Och eftersom de flesta av oss faktiskt rör oss på turistorter så är det inte så himla lätt! Det är inte alltid rådet "gå dit grekerna äter" funkar. Man får gå efter goda vänners rekommendationer eller lära sig den hårda vägen - som ni gjorde. Ett sådant ställe går man bara inte tillbaka till.